Download Lagu

kami mohon maaf...


halaman ini sedang dalam perbaikan..

Resep Jamur Crispy

Bahan-bahan

Satu bungkus Jamur Tiram segar (sekitar 2ons)

1 Butir telur antero(utuh)

Garam

Penyedap Rasa

100 gr Tepung Terigu

50 gr Tepung Maizena

2 gr Baking Powder

Cara Membuat

Bersihkan jamur segar dari kotoran. Iris -iris memanjang.

Letakkan irisan jamur ke dalam wadah, siram dengan air panas, aduk2 sebentar.

Tiriskan jamur tiram, sedikit tekan/peras, hingga air berkurang.

Kocok lepas telur ayam, beri garam & penyedap rasa, rasa disesuaikan selera masing-masing. Kocok hingga garam larut.

Celupkan jamur ke dalam kocokan telur, lumuri rata.

Masukkan celupan jamur tadi ke dalam adonan tepung, aduk-aduk dgn diremas2 hingga tepung menempel sempurna pada jamur.

Panaskan api hingga sedang saja, jangan terlalu panas, goreng jamur bertepung hingga kering sempurna, angkat tiriskan, siap disajikan dengan aneka topping/taburan.

Tumis Taoge Jamur Kuping

Bahan  Tumis Taoge Jamur Kuping:

2 siung bawang putih, cincang halus

1/2 buah bawang bombay, iris panjang

1 cm jahe, cincang halus

1/2 paprika hijau, potong kotak

3 lembar jamur kuping, rendam, iris panjang

100 gram taoge

1 sendok teh kecap jamur

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh minyak wijen

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Taoge Jamur Kuping:

Tumis bawang putih, bawang bombai, jahe, dan paprika hijau sampai harum

Tambahkan jamur kuping dan taoge. Aduk sampai layu.

Masukkan kecap jamur, garam, dan merica bubuk. Masak sampai meresap. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.

Resep Pastry Kepang Keju

Bahan Pastry Kepang Keju :

tepung terigu 500 gram

susu bubuk 175 gram

keju cheddar 50 gram, parut

gula pasir 125 gram

garam 1 sendok teh

air es 260 ml

margarin 150 gram

keju cheddar 50 gram, parut, untuk taburan

korsvet 250 gram

Cara Membuat Pastry Kepang Keju :

Campurkan tepung terigu, susu bubuk, keju parut, gula pasir, garam, dan air. tambahkan margarin sedikit demi sedikit lalu aduk hingga kalis dan tidak lengket di tangan.

Istirahatkan adonan selama 30 menit, gilas adonan setebal 2 cm lalu lipat hingga 3 susun. Simpan dalam lemari es hingga 45 menit.

gilas kembali adonan bersama korsvet dengan 3 lipatan hingga adonan bersusun. Bentuk adonan menyerupai kepang, oles dengan campuran susu cair dan kuning telur, taburi dengan keju parut.

Panggang dalam oven dengan suhu 180° C selama 45 menit hingga matang, angkat. Sajikan.

Resep Puding Roti Pisang

Bahan Puding Roti Pisang :

6 lembar roti tawar, dipotong-potong

100 ml sirup melon

100 ml air

3 butir telur, dikocok lepas

200 gram pisang tanduk, dipotong kotak

30 gram meises cokelat

Cara Membuat Puding Roti Pisang :

Aduk rata potongan roti tawar, sirup melon, air, telur, potongan pisang tanduk, dan meises cokelat.

Tuang di pinggan tahan panas 18x18x5 cm yang dioles tipis margarin.

Kukus 25 menit di atas api kecil sampai matang.

Resep Ayam Goreng Kremes

Bahan Ayam Goreng Kremes :

1 ekor ayam kampung muda, potong menjadi 8 bagian, rebus dengan 2.000 ml air

1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan

4 lembar daun salam

150 ml santan kental dari 1/3 butir kelapa

200 gram tepung sagu

1 butir telur

1 batang serai, memarkan

garam secukupnya

minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus Ayam Goreng Kremes :

6 siung bawang putih

4 butir bawang merah

1 sendok makan ketumbar, sangrai

1 ruas jari kecil kunyi bakar

4 butir kemiri, sangrai

garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes :

Siapkan wajan, masukkan ayam, air, bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam. Ungkep sambil sesekali dibalik hingga ayam cukup lunak. Tambahkan santan, aduk hingga mendidih.

Angkat ayam, saring kuah ayam berbumbu, buang ampasnya. Setelah kuah ayam dingin, masukkan tepung sagu dan telur. Tambahkan garam, aduk rata dan menjadi adonan lembut (tidak terlalu pekat/encer).

Panaskan minyak cukup banyak. Celupkan ayam ke adonan tepung, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Saring minyak bekas menggoreng ayam, lalu panaskan lagi. Goreng sisa adonan tepung dengan cara sendokkan sedikit demi sedikit di atas api kecil. Setelah kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Sajikan ayam goreng dengan ditaburi kremesan tepung.

Lidah Buaya, Obat Luka Bakar

Banyak tanaman yang sangat bermanfaat melebihi obat-obatan. Salah satunya adalah Lidah Buaya atau Aloe Vera. Tanaman lidah buaya telah dikenal sejak jaman Nefertiti dan Cleopatra sebagai obat kecantikan. Alexander the Great juga mendapat nasihat dari Aristoteles untuk menjajah Pulau Socotra di Samudera Hindia yang terkenal dengan hasil lidah buayanya. Lidah Buaya diperlukan oleh Alexander sebagai obat luka pertempuran.
Lidah Buaya adalah penyembuh luka bakar yang paling cepat, tidak ada yang dapat menandinginya, dan juga paling efektif terhadap kulit.
Lidah buaya memiliki 75 bahan kimia yang secara total hanya 1% dari sisanya yang merupakan air. Bahan-bahan kimia tersebut tidak dapat berdiri sendiri dan harus dipakai secara bersama-sama. Paling baik dan efektif adalah memakai Lidah Buaya yang masih segar karena setelah dipatahkan lidah buaya akan teroksidasi. Secara keseluruhan, Lidah Buaya akan memberikan efek anti-panas/anti-luka bakar, anti-bakteri di kulit dan melembabkan kulit sehinga kulit akan lebih tidak gatal dan tidak infeksi.
Akan sangat baik jika setiap rumah memelihara lidah buaya minimal 1 pot sehingga kapan diperlukan dapat digunakan dengan mudah.

Sumber : akuinginhijau.org